Dieta Mediterrânica - uma herança milenar para a humanidade

ISBN: 9789896830342
Col·lecció: PATRIMONIO
Autor: Queiroz, Jorge
Editorial: ALTHUM.COM
Publicat: 2.015
Classe: LIBROS

Idioma: POR
Enquadernació: OTRO FORMATO LIBRO
Pàgines: 260
Termini d'entrega: 5 Dies
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    A Dieta Mediterrânica foi inscrita em Dezembro de 2013 pela UNESCO na lista do Património Cultural Imaterial da Humanidade, integrando Portugal e a sua comunidade representativa Tavira. O Mediterrâneo não é apenas uma geografia ou um mar. De tempos ancestrais permanecem mitologias, alfabetos, idiomas, religiões, cidades, agriculturas, mercados, festividades, conhecimentos científicos e modelos artísticos. É também um estilo de vida, a diaita dos gregos, que moldou comportamentos sociais e um padrão a alimentar baseado na proximidade produtiva e na sanzonalidade, na variedade e riqueza nutricionais. A alimentação mediterrânea foi colocada em evidência pela investigação fisiológica e reconhecida como de excelência pela Organização Mundial de Saúde(OMS)