«El vino catalán de hoy es más bueno que nunca. No es una exageración apasionada, es una verdad tangible. El paisaje vitícola catalán está impregnado de valores sociales, culturales, históricos, estéticos e incluso espirituales. Los vinos de Cataluña son hoy un reclamo para el que quiera beberse el paisaje y ayudar a fortalecer los lazos, a menudo menospreciados, del trabajo en el terruño, de los verdaderos héroes de la vida real, los payeses de tierras pobres, auténticos creadores de paisajes, según Josep Pla. Este libro planta una semilla comunicativa valiosa, necesaria, engalanada. Al pasar cada página, se entrevén pliegos de cultura ancestral, honesta, esforzada. Un mar de viñas que luce destacado. Un libro que bebe píldoras deliciosas de personas ilustres de la cultura gastronómica de nuestro país, haciendo una glosa de tierra y de gente del vino. Un brindis por los sentidos, compartiendo pasión, sabiduría y buen gusto sobre los vinos de Cataluña, a lo largo de las denominaciones de origen. Es un cultivo de cultura agraria, vitalidad económica y vidas embotelladas.
