Planificación de compras en el pequeño comercioObjetivos de la planificación.Fases del ciclo de compra.Criterios de aprovisionamiento en el pequeño comercio.Previsión de compras y ventas según las tasas de crecimiento y las tendencias y variaciones en la demanda, modas y ciclos sociales.Ratios de gestión de pedidos y control de stocks: ¡ndice de cobertura, ¡ndice de rotación, ¡ndice de rotura de stocks y otros ratios.Técnicas de negociación con los proveedoresAcuerdos con los proveedores a través del contrato de suministro.Técnicas de comunicación y negociación con los proveedores, instrumentos de negociación con proveedores tales como precios, cantidades de producto, rappels o beneficios escalados, descuentos por pronto pago, según condiciones de entrega o condiciones de pago u operaciones promocionales.Centrales de compra e internet como herramienta de búsqueda de proveedores y canal de compra.Gestión administrativa de pedidosRealización de pedidos a través de medios presenciales y telemáticos: órdenes de compra.Pedidos.Avisos de env¡o/recepción.Albar anes de entrega.Facturas.Especificaciones de producto.Ofertas.Detecció n de errores en el proceso de compra y realización de ajustes.Organización material y administrativa de la documentación.Almacenaje y gestión del aprovisionamiento del pequeño comercioOrganización del almacenaje en pequeños comercios.Materiales y equipos de manipulación de productos.Riesgos y accidentes habituales en el almacenaje, colocación y reposición de productos.Ergonom¡a, higiene postural y equipos individuales de protección en la manipulación de productos.Recepción de mercanc¡as y productos.Sistemas de codificación de productos según etiquetas electrónicas o registro de productos en el TPV.Gestión de stocks y análisis de costes y valoración de stocks.Determinación del stock de seguridad.Recuento e inventario de productos.Uso de aplicaciones ofimáticas de aprovisionamiento y almacén para pequeños comercios.Análisis y gestión del surtido de productos en el pequeño comercioSeguimiento y gestión de ventas mediante ¡ndices de venta y rentabilidad.Ratios para la gestión de productos como los ¡ndices de circulación, ¡ndices de atracción, ¡ndice de compra, tasas de marca, el ratio de productividad del lineal, el ¡ndice de rentabilidad del lineal, el ratio de beneficio del lineal, el ¡ndice de rentabilidad del lineal desarrollado o el rendimiento del lineal.Detección de productos obsoletos y poco rentables e incorporación de innovaciones y novedades a la gama de productos.
