"Aquests joves d´avui en dia no sabien ni cardar un ou ferrat fins que vaig escriure el llibre de les putes receptes. Sí, ara ja saben cuinar peró estan tan empanats que no tenen ni puta idea d´história de Catalunya. Ni Guifré el Pilós, ni el Felip de Can Felip, ni el timbaler del Bruc, ni la mare que els va parir. Re, no en tenen ni idea! I qui els hi ha d´explicar Au, servidora, que ja hi era quan els romans van fundar Tarraco, no et fot! Bueno, qué hi farem, Catalunya em necessita. Peró primer deixeu-me anar a tancar el foc, que encara se´m cremaran les llenties, cagontot!" En aquest llibre la iaia t´explica com s´ha cuinat la história de Catalunya, els ingredients i el temps de cocció, la gent que hi ha posat pebrots, els episodis més picants, les escenes de sang i fetge, els xoriÇos més impresentables... En fi, la nostra história explicada des de la cuina per una mestra en dir les coses per seu nom, joder!
