22A EDICIÓ _La teca_, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l´any 1924 i, des d´aleshores, se n´han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l´objectiu del llibre: "Conté la manera d´organitzar tota classe d´àpats senzills o d´etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta edició n´actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.
