Cruix / Crunchy

ISBN: 9788419474162
Colección MILFULLS
Autor: Parés i Mozo, Jordi
Editorial: VIENA
Publicado: 2.023
Clase: LIBROS

Idioma: CAT
Encuadernación: TAPA DURA
Páginas: 176
Plazo de entrega: 4 Días
https://indexbooks.es/web/image/product.template/916603/image_1920?unique=6ff04b9
(0 reseña)

27,55 € 27.55 EUR 29,00 €

29,00 €

Not Available For Sale

    Esta combinación no existe.

     

    Aquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats. El llibre es divideix en sis blocs, segons la tècnica o l´ingredient base: cruixents deshidratats, cruixents fregits, cruixents amb sucres, cruixents de pell d´animals (pollastre, peix, porc), cruixents amb base d´obulato (un ingredient d´origen japonès) i cruixents amb base de pa. És un receptari molt visual, acompanyat de fotografies molt cuidades, que donen la idea precisa del resultat i de la presentació de les receptes.