Esta obra colectiva es el resultado de una metodología puesta en marcha en la asignatura Patrimonio Cultural-Artístico del Grado de Turismo de la Universidad de Córdoba, donde se ha hecho hincapié en los conceptos de Paisaje Cultural, entendido como la interacción en el tiempo de los grupos humanos y el medio natural, cuyo resultado final es un territorio percibido y valorado, producto de un proceso y soporte de la identidad de una comunidad, e Itinerario Cultural, concebido como un camino que se organiza en torno a un tema de interés histórico, artístico o cultural, con gran cantidad de actividades de ocio y educación, siendo un elemento clave para el turismo responsable y el desarrollo sostenible. En esta línea, de la mano de diversos especialistas en Turismo, Historia, Historia del Arte, Arqueología y Gestión Cultural e inspirándonos en la experiencia acumulada en las rutas y expediciones organizadas desde Arqueología Somos Todos desde hace más de diez años y en los objetivos del Proyecto ESTRABÓN. El Patrimonio Arqueológico como seña de identidad, agente de desarrollo sostenible y motor turístico. La cuenca del Guadalquivir como laboratorio, hemos elaborado un conjunto de rutas histórico-artísticas , de alto componente práctico, que tienen en común la inclusión de localidades y lugares existentes, al menos, en tres provincias andaluzas. De igual modo, todas las propuestas han seguido el mismo esquema de trabajo: Justificación, Objetivos, Hitos Histórico-Artísticos, Otros Hitos Culturales y/o Naturales de interés, Temporalización, Destinatarios, Recursos, Bibliografía e Información de Interés, a través del cual ofrecer al público en general, instituciones públicas y privadas y mundo empresarial el diseño de rutas turísticas en territorio andaluz de temática original y diferentes a los circuitos habituales que conforman la oferta de esta región, poniendo de manifiesto su riqueza patrimonial y las posibilidades de su conversión en motor de desarrollo.
