Alergia al Amanecer es una obra de ficción realista protagonizada por Samu, un enfermero del servicio de urgencias de un gran hospital de Madrid. La historia transcurre durante un turno de noche, donde se reflejan las funciones propias de su profesión, la interacción con sus compañeros, con los pacientes, con las familias y con otros profesionales. Poniendo en auge valores como el compañerismo, la empatía, el humor, la profesionalidad y la entrega. Obra cargada de situaciones, emociones, humor y una fuerte crítica a todos los niveles que no dejará indiferente a nadie, con la intención de tomar conciencia sobre lo que supone para la sociedad el deterioro de las profesiones sanitarias. Viviendo diferentes situaciones desde otra perspectiva, dando visibilidad a la profesión de enfermería, y exponiendo el punto de vista del personaje principal y sus compañeros desde el conocimiento y la experiencia.