Un manual completo con más de 50 recetas que te harán la boca agua, tradición asturiana en cada plato y con las técnicas mas sencillas para que lo puedas disfrutar en familia. Mi propósito es que tú puedas cocinar auténticos platos y deleitar a tus seres queridos con todos los sabores que se logran en cada preparación, pero además te comparto mis Pepi-truquinos para aprovechar todos los elementos que intervienen en la receta. Si, recetas que son mis favoritas, que han visto crecer a mis hijas Mari Paz y Mari Cruz, compartir con amigos, vecinos y clientes en mi antiguo restaurante y ser parte de celebraciones. Este es el manual de mi vida, que me acompañan desde que comencé a dar mis primeros pasos en la cocina, y que hoy comparto contigo a través de cada preparación, donde te invito a entrar a mi casa a cocinar conmigo recetas asturianas, fáciles, llenas de historia y con un sabor muy especial. 50 recetas, más historias. Descubre conmigo la elaboración de platos llenos de sabor y anécdotas. Este libro es para ti, que quieres aprender de la cocina de antaño, porque es mucho más que un libro de recetas, son los secretos de mi cocina desmenuzados en pequeñas porciones llamadas platos.
