El mundo de la cafeína. La ciencia y la cultura en torno a la droga más popular del mundo

ISBN: 9786071609434
Col·lecció: TEZONTLE
Autor: Weinberg, Bennett Alan
Editorial: FONDO CULTURA ECONOMICA (FCE)
Publicat: 2.012
Classe: LIBROS

Idioma: SPA
Enquadernació: OTRO FORMATO LIBRO
Pàgines: 534
Termini d'entrega: 5 Dies
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    Un libro rico para los exigentes y para los recién iniciados en el mundo de la cafeína, sustancia que aparece tanto en e café, el té y el chocolate como en los laboratorios, donde es objeto de estudios químicos, botánicos y fisiológicos. En el libro se revisa esta historia, se registan aquellos estudios y se recorre la historia de la cafeína en los planos social y cultural.