Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. hotr0209 - sumillería
ISBN: 9788416629862
Colección .
Autor: Buitrago Gallego-Nicasio, V¡ctor Manuel Mart¡n
Editorial: IBD PODIPRINT
Publicado: 2.016
Clase: LIBROS
Idioma: SPA
Encuadernación: RUSTICA
Páginas: 376
Plazo de entrega: 5 Días
Colección .
Autor: Buitrago Gallego-Nicasio, V¡ctor Manuel Mart¡n
Editorial: IBD PODIPRINT
Publicado: 2.016
Clase: LIBROS
Idioma: SPA
Encuadernación: RUSTICA
Páginas: 376
Plazo de entrega: 5 Días
OBJETIVOS - Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración. - Identificar los procesos de elaboración de las vinif
