Quan en dèiem cava és una novel·la negra mediterrània dacció constant, la primera duna sèrie dhistòries basades en els mateixos personatges principals, que combaten la doble moral des de lhumor i el sexe no convencional.La trama sinicia amb laparició a un celler de Sant Sadurní dAnoia, del cos decapitat de la presidenta de les caves Sadurní S.A.La visita com a pacient a la consulta de la psicòloga, dun membre de la família propietària de lempresa, farà que la nostra protagonista shi vegi involucrada. També, és rellevant el robatori dunes valuoses ampolles de Jerez, de lany 1775, així com la participació de la família en la repressió franquista després de la Guerra Civil.Fugint duna distinció clàssica entre bons i dolents, podem afirmar que als casos de PSIBORN, de bo no nhi ha mai cap. 10
